Írán se již dvanáctý den potýká s důsledky izraelských náletů, které podle serveru Trend odhalily zranitelnost tamních potravinových řetězců. Přestože situace zůstává napjatá, rychlé zásahy íránské vlády zatím pomohly zabránit vážnější potravinové krizi, uvádí Info Bridge s odkazem na Trend.
V reakci na výpadky v zásobování základních produktů, jako jsou brambory či cibule, vláda zavedla zákaz exportu vybraných zemědělských komodit s cílem ochránit domácí trh a zamezit růstu cen. Opatření potvrdil íránský ministr zemědělství Gholamreza Nouri.
Írán sice ročně vyprodukuje přibližně 135 milionů tun zemědělských produktů, přesto je u některých základních potravin závislý na dovozu. To platí zejména pro jedlé oleje a rýži, které jsou klíčovou součástí íránského jídelníčku. Země spotřebuje ročně kolem 1,5 milionu tun jedlých olejů, přičemž dovoz tvoří podstatnou část této bilance. V reakci na současné výpadky proto ministerstvo zemědělství od 24. června zrušilo omezení na dovoz surového i palmového oleje a také rýže.
V oblasti ovoce a zeleniny je situace stabilní, jak potvrdil předseda Teheránské asociace pěstitelů ovoce. Produkce i nabídka na trhu jsou dostatečné a poptávka je dokonce nižší než nabídka, protože se obyvatelé soustředí na nákup základních potravin.
Také produkce vajec zůstává podle předsedy Asociace drůbežářů Mihan bez problémů. Spotřeba činí přibližně 115 tisíc tun měsíčně, přičemž produkce dosahuje kolem 95 tisíc tun, což zajišťuje stabilitu trhu.
Ceny masa se drží relativně stabilní. Spotřeba červeného masa dosahuje přibližně 600 tisíc tun ročně a země má podle předsedy Rady dodavatelů dobytka Mansoura Pouriána dostatečné zásoby skotu. V některých provinciích se však objevují lokální nedostatky kuřecího masa.
Válka se však podepisuje na potravinové infrastruktuře. Od začátku náletů přerušilo v provincii Teherán činnost 130 pekáren. Guvernér Mohammad Sadegh Motamedian uvedl, že důvodem byly nepovolené pětidenní odstávky provozu. Vláda na situaci zareagovala zvýšením přídělů mouky pro pekárny, které se téměř ztrojnásobily, aby byla zajištěna výroba chleba.
Jak shrnuje Trend, íránský potravinový systém prokazuje odolnost, avšak zůstává pod značným tlakem. Účinnost vládních opatření, vývoj konfliktu i mezinárodní situace budou v příštích týdnech rozhodující pro to, zda se podaří zabránit hlubší potravinové krizi.
Titulní fotografie: Unsplash.com
